Chardonnay
Varietà uve: Chardonnay
Provenienza uve: Italia
Titolo alcol effettivo: 11,5% vol.
Residuo zuccherino: 2-4 g/l
Descrizione: Si tratta di uno dei vitigni a bacca bianca più diffusi al mondo. Nato in Borgogna, è ormai diffuso in quasi tutto il globo. Ha un’incredibile varietà di componenti aromatiche, che
emergono in modi diversi a seconda dei terreni e dei climi dove viene coltivato. La sua versatilità è infatti pari alla sua popolarità. Lo Chardonnay è un vino dal tipico colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. Mela verde, crosta di pane e una sfumatura di salvia al naso. Il sapore risulta asciutto, dotato di buona sapidità e gradevole.
Abbinamenti: Particolarmente indicato con gli antipasti dal sapore delicato. Può essere anche servito come aperitivo.
Temperatura di servizio: 9-11°C